सभी कैलिब्रेटेड और पीढ़ियों के लिए मापा। पिछले दशमांश नुस्खा ईस्टर केक के लिए नीचे शानदार बनाएं।

के ईमानदार होने दो, ईस्टर केक बनाने की विधि वहाँ हजारों यदि नहीं, तो सैकड़ों सही रूप में। प्रत्येक घटा देती है और अपना ख़ुद का कुछ कहते हैं। उन अंडे अधिक वे उठाया सूखा खमीर पर शराब बनाना।

जल्द से जल्द और सबसे सही व्यंजनों लंबे पुराने cookbooks में अलमारियों पर धूल जमा हो गई। कुछ भूल गया है, बहुमत कई संशोधनों है कि अब और नहीं ईस्टर केक का असली स्वाद याद आया है।

दावा करने के लिए है कि यह नुस्खा केवल सही है, हम नहीं करेंगे। बेकिंग - एक नाजुक मामला है और स्वाद की बात। लेकिन वहाँ कुछ परंपराओं, मूल रूप से बस निकलती हैं अच्छा नुस्खा। उन लोगों से, और हम आगे बढ़ेंगे।

ईस्टर केक के लिए पकाने की विधि

यह नुस्खा मीटर और पीढ़ियों द्वारा सत्यापित की सभी सामग्री के सभी अनुपात। यहां तक ​​कि युद्ध से पहले नुस्खा - हम अतिशयोक्ति के बिना कहते हैं। इस पर हमारे दादी और महान दादी, जब इलेक्ट्रॉनिक संतुलन दृष्टि में नहीं था द्वारा पकाया गया था। बाद में, सभी ध्यान से और प्यार से संपादित करार दिया पल्ला झुकना "अभी तो!"अपने दिल में एक गूंज और अपने प्रियजनों के दिलों जिनके साथ आप इस छुट्टी को साझा करेंगे खोजने के लिए आज के लिए।

सामग्री

    स्पंज करने के लिए

  • ताजे खमीर का 50 जी
  • 1 कला। दूध
  • 1 कला। एल। चीनी
  • 1 कला। आटा
  • लोई

  • 750 ग्राम आटा
  • 300 ग्राम चीनी
  • मक्खन के 200
  • 6 अंडे
  • 1 कला। दूध
  • 1 घंटे। एल इलायची
  • साढ़े एच। एल जमीन केसर
  • 3 कला। एल। गर्म पानी
  • सूखे फल के 325 जी
  • पागल की 160 जी
  • 1 घंटे। एल नमक
  • चिकनाई के लिए वनस्पति तेल
  • शीशे का आवरण

  • 3 अंडे का सफेद
  • 6 कला। एल। चीनी तोड़ना
  • 1 घंटे। एल नमक

तैयारी

  • काढ़ा तैयारी शुरू करने के लिए। एक गहरी तीन लीटर कटोरा ले लो और खमीर उखड़ जाती। दूध और खमीर के थोड़ा गर्म कांच उन्हें zaley।вкусный кулич
  • 1 1 कप आटा और चीनी की चम्मच जोड़ें। सजातीय बड़े पैमाने पर जब तक हलचल, एक साफ तौलिया के साथ कवर और एक गर्म स्थान से संपर्क किया जा मिनट 15-20 में अलग रख दें।вкусный кулич
  • 50 के बारे में डिग्री के तापमान पर दूध का एक उथले पैन गिलास में ताप। तापमान निर्धारित करने के लिए, अपनी कलाई पर थोड़ा दूध ड्रिप। यह गर्म होना चाहिए, लेकिन जल नहीं।
  • दूध 200 ग्राम मक्खन में जोड़ें और धीरे-धीरे हलचल तक मक्खन पिघल गया है। अलग रख दें।
  • दो स्वच्छ ले लो, पूरी तरह से सूखा गेंदबाजी करता। उन्हें सफेद और अंडे 6 की जर्दी में विभाजित।вкусный кулич
  • नमक की एक चुटकी प्रोटीन में जोड़ें, और अंडे की जर्दी vsyp 300 ग्राम चीनी।
  • बीटर या मिक्सर का प्रयोग, औसत गति vzbey प्रोटीन में शामिल मात्रा 2 समय में वृद्धि करने के लिए। पीछे, आप इसे बाद की आवश्यकता होगी।вкусный кулич
  • Triturated जर्दी जब तक कि चीनी के दाने भंग कर रहे हैं, और रंग सफेद करने के लिए नहीं बदलेगा।пасха кулич рецепт
  • एक बहुत गहरी कटोरा ले लो। अपनी क्षमता, 7 लीटर, कम नहीं होना चाहिए अन्यथा आटा से बचने के लिए शुरू होता है। इसे में जर्दी डालो।
  • दूध-तेल मिश्रण है जो आप पहले तैयार रखना। धीरे धीरे जर्दी जन में लिखकर हलचल।пасха кулич рецепт
  • स्पंज ले लो और धीरे सरगर्मी है, जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर जोड़ें।пасха кулич рецепт
  • बस कुछ ही बड़े चम्मच - फोड़ा करने के लिए एक छोटे से पानी ले आओ। केसर पर उबलते पानी डालना। यह मौजूदा जन में जोड़े। मैं इलायची जोड़ना चाहिए।
  • अंडे का सफेद ताकि वे गिर गया नहीं है, उन्हें कुल वजन में डाल जिसे आपने पहले और ध्यान से मार पड़ी है। अच्छी तरह से मिलाएं।
  • धीरे-धीरे आटा जोड़ने के लिए शुरू करो। आटा धीरे गाढ़ा इतना है कि यह आसान हाथ से गूंथ के लिए होगा। इसका अत्यधिक उपयोग न दें! समाप्त आटा काफ़ी उन्हें रहने के लिए हाथ से चिपके चाहिए, और।простой рецепт кулича пасхального
  • एक साफ तौलिया के साथ गूंथी आटा की एक कटोरी से ढक और एक गर्म स्थान में पिछड़ने मिनट 20 दृष्टिकोण। इस समय, यह सूखे फल में लगी हुई है। आप अंजीर, किशमिश, prunes, खुबानी सूखे हो सकता है - स्वाद की बात! मुख्य बात - हम उन्हें वर्दी टुकड़ों में एक किशमिश के आकार में कटौती करेगा। 125, बाकी सजावट के लिए अलग रखा जाता है - आटा में सूखे फल पागल की 60 ग्राम की आवश्यकता होगी।простой рецепт кулича пасхального
  • इस प्रक्रिया में obomnetsya यह - ध्यान से आटा में कटे हुए सूखे फल डालें। फिर से संपर्क करना छोड़ दें।простой рецепт кулича пасхального
  • लेना केक के लिए नए नए साँचे। अब बड़े सुपरमार्केट कागज रूपों और आकार टिन में बेच दिया, लेकिन सही बात चीनी मिट्टी के रूपों के लिए अपील करेंगे। वे पूरी तरह से केक के माध्यम से पके हुए और कभी नहीं जला!
  • वनस्पति तेल और प्रपत्र और हाथ के नीचे दीवार ब्रश आटा आसान अलग करने के लिए बनाने के लिए। दिसम्बर आटा नए नए साँचे। प्रत्येक कोई ढालना की कुल मात्रा का 1 / 3 से अधिक होना चाहिए। एक बार फिर, उसे आने दो। इस समय, 180 डिग्री तक गर्म करने के लिए ओवन बारी।простой рецепт кулича пасхального
  • बेक 35-40 मिनट, आकार केक के आधार पर। एक सुंदर सुनहरे भूरे रंग के शीर्ष पर दिखाई देनी चाहिए। केक के शीर्ष को जलाने के लिए शुरू होता है, पन्नी के साथ कवर। Kulich तैयार शांत करते हैं।кулич выпечка
  • तैयार करना केक के लिए टुकड़े। प्रोटीन अंडे नमक की एक चुटकी के साथ सफेद करने के लिए vzbey और whisking, धीरे-धीरे पाउडर चीनी के 3 चम्मच दर्ज जारी रखने के 6। टुकड़े एक सफेद और चमकदार मिलना चाहिए।кулич выпечка
  • स्पून या सिलिकॉन ब्रश, ठंडा केक पर चमक लागू होते हैं। वैकल्पिक शीर्ष डेकोरेट कैंडीड फल और नट्स, हमने किया जैसे। आप पहले से तैयार खरीदारी धैर्य उपयोग कर सकते हैं।кулич выпечка
  • अति उत्तम रचना तैयार है! परंपरा के पक्ष में एक विकल्प बनाने के लिए और परीक्षण किया व्यंजनों। जाहिर निर्देश सभी उपायों और वजन की जांच करने का पालन करें, और परिणाम आप सुखद आश्चर्य होगा। और जो लोग अपने ईस्टर केक अगले ईस्टर के लिए तत्पर हैं जाएगा कोशिश इसे फिर से स्वाद के लिए। एक शौक के रूप और मज़ा आ रहा गरम! तेज छुट्टियों!

    • फेसबुक पर शेयर करें
    • ВКонтакте

    अब हर कोई लेख पोस्ट कर सकता है इसे पहले आज़माएं! राइट आर्टिकल आर्टिकल लेखक एडिटिंग "सो सिंपल!" यह एक वास्तविक रचनात्मक प्रयोगशाला है! सच्चे समान विचारधारा वाले लोगों की एक टीम, जिनमें से प्रत्येक अपने क्षेत्र में एक विशेषज्ञ है, एक सामान्य लक्ष्य द्वारा एकजुट: लोगों की मदद करने के लिए। हम ऐसी सामग्रियों का निर्माण करते हैं जो वास्तव में साझा करने योग्य हैं, और हमारे पसंदीदा पाठक हमारे लिए अटूट प्रेरणा का स्रोत हैं! मुफ्त ईस्टर मेनू डाउनलोड करें व्यंजनों और ईमेल द्वारा अन्य उपयोगी टिप्स प्राप्त करें।

    एक टिप्पणी जोड़ें

    आपका ई-मेल प्रकाशित नहीं किया जाएगा। Обязательные поля помечены *