केक के लिए अलेक्जेंड्रिया आटा। सरल तैयार कर रहा है, सर्विंग का एक बहुत मिलता है और अद्भुत स्वाद!

मेरे परिवार में एक परंपरा है: ईस्टर सप्ताह ओवन की पूर्व संध्या पर ईस्टर केक। नुस्खा हम उसे परदादी से विरासत में मिला है, और यह सिर्फ सही। बेकिंग, रसीला मिठाई और अविश्वसनीय स्वादिष्ट बदल जाता है!

केक के लिए अलेक्जेंड्रिया आटा

सामग्री

  • 1 एल पके हुए दूध
  • चीनी के 1 किलो
  • 500 ग्राम मक्खन
  • 10 अंडे
  • 3 जर्दी
  • ताजे खमीर का 150 जी
  • 1 घंटे। एल नमक
  • 200 ग्राम उबले हुए किशमिश
  • 100 जी ऊपर में चीनी जमाया
  • वेनिला चीनी का 15 जी
  • 2 कला। एल। कॉन्यैक
  • 2,5 किलो आटा

तैयारी

  • यहां तक ​​कि शाम को workpiece करो। ऐसा करने के लिए, अंडे की जर्दी, अंडे, चीनी मिलाकर गर्म दूध घी डालना। फिर इस संकुचित खमीर और घी जोड़ें। सभी सामग्री मिलाएं और कमरे के तापमान पर 8-12 घंटे पर छोड़ दें।सामग्री मिश्रण
  • कॉन्यैक एक छोटे से गर्मी है और 10 मिनट के लिए डालने के लिए छोड़ दें। वेनिला चीनी और नमक के साथ अंडा मिश्रण में फ़िल्टर ब्रांडी डालो। आटा छान-बीन करना और शेष सामग्री जोड़ें।
  • ब्रांडी और शुष्क में किशमिश भिगोएँ। आटा में किशमिश और candied फल रखो।सामग्री मिश्रण
  • 15 मिनट के भीतर एक नरम, चिपचिपा स्थिरता के लिए आटा गूंध। सुविधा के लिए आप सूरजमुखी तेल में अपने हाथ डुबकी कर सकते हैं।सामग्री मिश्रण
  • फिल्म के नीचे आटा रखो और 2,5 समय में विकसित करने के लिए प्रतीक्षा करें।सामग्री मिश्रण
  • उनकी ऊंचाई का एक तिहाई के रूप में आटा रखो और उसे जाने दिया।सामग्री मिश्रण
  • 200 डिग्री तक पहले से गरम ओवन। यह एक आटा के रूप में रखो और 10 मिनट के लिए बेक किया हुआ। तब डिग्री 180 और आटा आगे 25 मिनट छोड़ने के लिए तापमान को कम। एक दन्तखुदनी के साथ केक की तत्परता की जाँच करें।सामग्री मिश्रण
  • ओवन तैयार केक से हट जाओ और 10 मिनट पर छोड़। एक मोटी तौलिया पर उसके पक्ष में केक रखो। यह समय-समय, पक्ष की ओर से चालू करना होगा ताकि यह बसे नहीं है।सामग्री मिश्रण
  • केक टुकड़े के शीर्ष सजाना।सामग्री मिश्रण
  • बच्चे सिर्फ इस पकवान प्यार करता हूँ, मैं न केवल क्रीम के शीर्ष है, लेकिन पूरी केक खाने के लिए चाहते हैं! और जो लोग पाक में चीनी की मात्रा के बारे में चिंता करने के लिए: चिंता मत करो, केक पता चला है pereslaschennym और बहुत स्वादिष्ट नहीं। लेकिन, अगर आप चाहते हैं, आप कम चीनी डाल सकते हैं।

    से यह नुस्खा सर्विंग का एक बहुत पता चला है, ताकि कोई भी स्वादिष्ट व्यवहार करता है बिना छोड़ दिया जाएगा! कमाना शुरू करने के लिए स्वतंत्र महसूस, और एक उज्ज्वल, उत्सव के मूड एक लंबे समय के लिए आप बैठ जाता है। मुझे यकीन है कि अब आप बस ऐसे ही केक ओवन जाएगा रहा हूँ!

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