पकौड़ी के लिए आटा

पकौड़ी, रैवियोली, के लिए स्वादिष्ट सार्वभौमिक choux आटा chebureks बन गया है ...

पकौड़ी, रवियोली, पोज़, पेस्टी के लिए स्वादिष्ट यूनिवर्सल चाउक्स आटा ...
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यह आटा नहीं है, यह सिर्फ एक गाना है! नाजुक, लोचदार, कोमल, काम में सुखद और बहुत स्वादिष्ट! क्या पकौड़ी, यह पकौड़ी या chebureks हमेशा इसके साथ बाहर बारी आश्चर्यजनक बस और इससे आप स्वादिष्ट मानती, पोज़, पाई और पफ केक बना सकते हैं।

सामग्री:

1 अंडा

नमक

3 कप आटा

1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल

1 कप उबलते पानी

तैयारी:

नमक और अंडे कांटा जोड़ कर।

तब 3 1 कप आटा और वनस्पति तेल के एक चम्मच जोड़ें।

अच्छी तरह से मिलाएं और उबलते पानी के 1 कप जोड़ने (नहीं गोंद डरने की नहीं होगा)

एक चम्मच गूंध।

फिर हाथ गूंथ (यदि आवश्यक हो, एक छोटे से आटा जोड़ने)

एपीटिट बॉन!

रैवियोली और पकौड़ी के लिए आटा में खनिज पानी।

सामग्री:

कार्बोनेटेड खनिज पानी की 1 ग्लास,

1 अंडा,

नमक की 0,5 चम्मच,

चीनी के 0,5 चम्मच,

वनस्पति तेल के 4 बड़े चम्मच,

(इच्छा के रूप में) आटा।

तैयारी:

एक कटोरी में, आटा को छोड़कर सभी घटकों को जोड़ते हैं। आटा धीरे-धीरे डालो। एक नरम लोचदार आटा गूंध। यह एक शानदार होना चाहिए और हाथ और मेज पर कायम नहीं करना चाहिए।

पकौड़ी या रैवियोली खोदना। यह आटा पकाया जा सकता है, स्टू और यहां तक ​​कि पाक। यह chebureks के लिए उपयुक्त है, लेकिन फिर आटा अंडे में शामिल न करें।

एपीटिट बॉन!

पेस्ट्री, बस सुपर।

सामग्री:

1 st.vody

50 g.slivochnogo तेल

नमक की चुटकी

2 अंडे

3 st.muki

तैयारी:

1) पैन में पानी डाल करने के लिए, नमक मक्खन। (वाटर ऑयल समाधान उबाल करना होगा)

2) उबलते पानी 1 कला में जोड़ें आटा (जल्दी मिश्रण करें)

3) हैमर एक अंडा में (मैं एक चम्मच, तो हाथ में हस्तक्षेप किया, बड़े पैमाने पर गर्म गर्म नहीं था, लेकिन)

4) आटा निश्चित रूप से बेहतर एक गिलास डालो और आटा गूंध। ()

5) परीक्षण का मामला 30 मिनट लेखन और आराम (मैं चिपटना फिल्म के साथ कवर किया गया था)

6) आटा बहुत नरम, उनके साथ काम करने elastichnoe.Bylo अच्छा पता चला है !!!! इसके अलावा एक बहुत अच्छा विकल्प, उपयुक्त और पकौड़ी और फ्रिज में आटा सुबह और शाम पकाया पकौड़ी और पकौड़ी में (vareniki.Prigotovila पेस्ट्री, चिपटना फिल्म के साथ कवर) इसलिए मैं परीक्षण के दो प्रकार के तैयार करने का फैसला किया !!!!! मैं क्या sravnit.Skazhu भी स्वादिष्ट बस मुझे मारा, मैं इस तरह के स्वादिष्ट पकौड़ी और पकौड़ी नहीं खाया है था, और अभी तक वहाँ एक बहुत बड़ा प्लस ((मैं एक छोटा सा छोड़ दिया है पकौड़ी और पकौड़ी) सुबह गरम और झटका लगा, वे बू हैं ATT केवल पकाया !!!! मेरे परिवार पकौड़ी खुशी थे !!!! (मेरे छोटे लड़के पुराने मिल गया !!!!) आटा तैयार करें और इसे आप सभी 100% मज़ा आएगा सच है।

एपीटिट बॉन!

पकौड़ी और रैवियोली के लिए Choux आटा।

यह आटा जी मुझे क्या करना सिखाया। पहले तो मुझे यह पोस्ट में इस्तेमाल किया है, लेकिन यह तो मेरे खुश है कि मैं पकौड़ी और तला हुआ पकौड़ी और विभिन्न fillings के साथ केक के सभी प्रकार के लिए उपयोग करना शुरू कर दिया। यह अंडे होते नहीं है, यह बहुत लचीला अच्छी तरह से ढाला है, लेकिन सतह और हाथ करने के लिए चिपचिपा नहीं है,, podpyleniya आटा आवश्यकता नहीं है।

सामग्री:

उबलते 250 मिलीलीटर

वनस्पति तेल 50 जी

नमक 1 / 2 घंटे। एल।

400g के बारे में आटा

तैयारी:

उबलते पानी तेल डालना करने के लिए, नमक और आटा के आधे जोड़ें।

मिक्सर आटा हलचल। सबसे पहले, आटा काफी ढेलेदार है, लेकिन यह जल्दी से सजातीय और चिकनी हो जाता है।

धीरे धीरे, आटा जोड़ने बहुत अच्छा है, लेकिन मुलायम आटा गूंथ। आटा भी खड़ी हो - यह कोई बात नहीं, आप 30 मिनट पर एक बैग में डाल सकते हैं। इसे और अधिक लचीला हो जाएगा।

आटा, मुलायम मिट्टी, अच्छी तरह से ढाला जैसा दिखता है, जबकि काफी टेबल से टिक नहीं, बेलन और हाथ, podpyleniya आटा आवश्यकता नहीं है। काफी पतली बाहर लुढ़का, एक खंड में फटे नहीं है।

कुक बहुत जल्दी, अपने आकार बरकरार रखती है।

यह कोशिश करो! बेशक, आप इसे पसंद करेंगे!

एपीटिट बॉन!

पकौड़ी और पकौड़ी में आटा।

सामग्री:

आटा (आटा के प्रकार पर निर्भर है और इसकी नमी की मात्रा पर) - 2-3 टिके रहते हैं।

दूध - 1 / 2 टिके रहते हैं।

पानी - 1 / 3 टिके रहते हैं।

अंडा - 1 टुकड़े

वनस्पति तेल - 1 एच। एल।

नमक - 1 एच। एल।

तैयारी:

पकौड़ी और आटा पकौड़ी के लिए नुस्खा

क्लासिक पकौड़े के आटे में आटा, अंडे और पानी (दूध) होना चाहिए - यह रचना कई राष्ट्रों के सदियों पुराने अनुभव से निर्धारित होती है। एक और सवाल सही अनुपात निर्धारित करने में है और अनुभव फिर से बचाव में आता है। अंडे और पानी का आदर्श अनुपात - हर औसत अंडे के लिए आपको 2 कप मैदा लेना होगा। आटा की आवश्यक चिपचिपाहट प्राप्त करने के लिए, गर्म पानी और / या दूध जोड़ा जाता है। वनस्पति तेल आटा को अधिक कोमल और कोमल बनाता है। नमक स्वाद के लिए डाला जाता है।

तो मेज पर या कप 2 कप आटा करने के लिए डालना। जिसका परिणाम स्लाइड के केंद्र एक मामूली खरोज बनाने के लिए, अंडा तोड़ने के लिए और दूध और नमक के साथ मिश्रित गर्म पानी जोड़ने के लिए।

अच्छी तरह से आटा गूंथ, इसमें तेल की 1 चम्मच जोड़ें और फिर अच्छी तरह गूंथ।

इलाज के लिए 40 मिनट के लिए एक कपड़े या तौलिया विषय के साथ जिसके परिणामस्वरूप आटा कवर। हमारे अद्भुत आटा के माध्यम से 40 मिनट के लिए तैयार है।

आलू और पकौड़ी, विशुद्ध रूप से मर्दाना के साथ पकौड़ी के लिए आटा।

मैं रोटी मशीन में और Muncie बिना आटा तैयार करते हैं। जल्दी। 20 मिनट आटा के दौरान। यहां तक ​​कि हाथ गंदे आवश्यक नहीं है।

सूची के क्रम के अनुसार रोटी मशीन में सामग्री को कवर:
1.Water - 360 मिलीलीटर। 18-20 डिग्री के तापमान पर।
सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच।
3। नमक - 1 चम्मच।
4.Muk - 600g
5.Sahar - 2 बड़े चम्मच।

रोटी मशीन के ब्रांड के आधार पर, हम "आटा" चुनते हैं - मेरे पास यह "एक्सएनयूएमएक्स" कार्यक्रम है, लेकिन यह खमीर आटा के लिए है। चिंता मत करो। सानना 9 मिनट है, और वार्मिंग अप और vystoyka कार्यक्रम के बाद। 20 मिनट के बाद गर्मी और सुचारू रूप से खत्म करें, ब्रेड मेकर बंद करें। आटा तैयार है।
हम इसे मेज पर फेंक दिया। पूर्व floured। हाथ से बाहर रोल, अगर वहाँ कोई रसोई रोलिंग है और आगे आटा टुकड़े का एक गिलास से विभाजित। कि में predvariteno तैयार निवेश करने और भरने ठंडा।
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