Khachapuri, Gadazelili, Buglama आदि

1। Djondjoli

मसालेदार jonjoli हरी प्याज या प्याज, तेल और सिरका जोड़ें।

Dzhondzholi 140, 25 मसालेदार हरी प्याज, शराब सिरका 5, 10 सूरजमुखी तेल।

2। Kapusta marinovannaya अधिक जॉर्जियाई

गोभी ...

सूप, दही की shechamandy।

10। बिताओ जॉर्जियाई

ब्रिस्केट (हड्डी को पहले से हटा दिया जाता है) को 25 - 30 जी टुकड़ों में उपास्थि के साथ एक साथ कटा हुआ है, ठंडे पानी से भरा और उबला हुआ, समय-समय पर फोम को हटा दिया जाता है। फिर चावल को पानी, भिगोए हुए प्याज में डालें और लाएं ...

जॉर्जियाई भोजन में चिकन

40। तंबाकू मुर्गियों

इलाज किया चिकन शव स्तन के साथ कटौती, एक जेब पैर और plasteel में भर जाता है। नमक के साथ छिड़क, मलाई के साथ ब्रश और दबाव में तेल के साथ एक पैन में तला हुआ। अलग से सेवा की या कुचल लहसुन की चटनी tkemali, सलाद या अचार।

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सॉस

79। सॉस tklapi

टकलापी (खट्टा पिटा) भविष्य के उपयोग के लिए तैयार किया जाता है। इसके लिए, टेकमाली, कांटे या खट्टा प्लम उबला हुआ होता है, एक छलनी पर रखा जाता है, जिससे सभी तरल निकल जाते हैं। शेष द्रव्यमान एक छलनी के माध्यम से रगड़ा जाता है, एक चिकनी आयताकार पर फैलता है ...

जॉर्जियाई shashlik

कबाब

बर्गर्स कबाब दुनिया भर में ठेठ यूरोपीय व्यंजन माना जाता है। नाम "कबाब" के रूप में, अपने असंदिग्ध तुर्की मूल के बावजूद, काकेशस में कोई नहीं, तुर्की अज़रबैजान सहित, शब्द की उत्पत्ति की व्याख्या नहीं कर सकते।

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सभी जॉर्जियाई भोजन के बारे में।

जॉर्जियाई भोजन
कृषि उत्पादन और ऐतिहासिक रूप से स्थापित परंपराओं की दिशाओं में अंतर जॉर्जिया के विभिन्न क्षेत्रों के भोजन के चरित्र को प्रभावित करता है। पूर्वी में ...