खिचड़ी, पारंपरिक सेक्स, कुकीज़

41। एटली Schule (govurma के साथ चावल दलिया)

Shule के रूप में तैयार छोटे yagly, जब तक पकाया भोजन govurma केवल 10-15 मिनट जोड़ा।

चित्रा 50, 110 govurma, घी 15, 25 प्याज, काली मिर्च, नमक।

42। Suigly अल (दूध दलिया)

उबलते पानी में डाल दिया, नमक, चीनी, मिश्रण डालना तैयार चावल और खाना बनाना, धीरे क्रियाशीलता, 20 मिनट। उसके बाद, गर्म दूध डालना और 30-40 मिनट के लिए कम उबाल पर खाना पकाने के लिए जारी है। एक गर्म थाली पर, गर्म दलिया परोसने से पहले तेल के साथ छिड़का और मक्खन का एक टुकड़ा डाल दिया।

चित्रा 45, पानी 100, 70 दूध, चीनी 6, नमक।

43। Gutap (प्याज के साथ patties)

नूडल्स के लिए के रूप में आटा, पानी और नमक कुक आटा मिश्रण। आटा सीवन लुढ़का है 2 मिमी मोटाई, अंडे के साथ गंदा दौर नालीदार अवकाश केक, भराई, कटा हरा प्याज, सोआ, अजवायन, तेल के अलावा के साथ से बना के बीच में डाल बाहर कटौती, अच्छी तरह मिक्स, मांस पर केक का एक छोर मोड़, में पाई पाने के लिए एक अर्द्ध चंद्राकार। वसा की एक बड़ी राशि में भून। गरम परोसें।

आटा 110, 40 पानी, घी 20, 70 हरा प्याज, काली मिर्च, सौंफ, अजवायन, नमक।

44। Gatlakly (बहुस्तरीय केक)

आटे की, पानी और नमक नूडल्स, रोल केक 18 सेमी व्यास, तेल (चिकनाई नहीं धार) के साथ लेपित के लिए के रूप में आटा तैयार किया जाता है, और फिर दोनों पक्षों मोड़ समाप्त होता है पर रोल, संकुचित है और एक विषमकोण में संकुचित है। केक लुढ़का था 1,5 सेमी मोटी और एक तश्तरी के आकार; फ्राइड tortillas तला हुआ।

आटा 110, 40 पानी, मक्खन 30, 25 बिनौला तेल, नमक।

39। Yagly Schule (वनस्पति तेल के साथ चावल दलिया)

प्याज वनस्पति तेल में तली हुई जब तक ढंग से। उसके बाद, प्याज हटाने और ताजा प्याज, जो गुलाबी करने के लिए भुना हुआ है डाल दिया। फिर पानी से जोड़ा जाता है, नमक, काली मिर्च और धोया चावल। Yagly शुला एक अर्द्ध चिपचिपा चावल दलिया के रूप में तैयार किया।

चित्रा 60, कपास तेल 15, 25 प्याज, काली मिर्च, नमक।

40। Shule छोटे yagly पित्त (पशु वसा पर चावल दलिया)

के रूप में yagly Shule, लेकिन पशु वसा तैयार करें।

45। चापाडा (गुलगुला आटा)

कूल खमीर आटा सुनहरा भूरा होने तक एक मिठाई की थाली और दोनों पक्षों पर तलना के आकार के एक पैनकेक में लुढ़का है।

120 गेहूं का आटा, कपास तेल 30, 2 खमीर, नमक।

46। Kulchiy (केक)

खट्टे दूध, चीनी, घी या मक्खन के साथ बनाया आटा, बिस्कुट में कटौती और उन्हें तंदूर में सेंकना। चाय की सेवा।

आटा 200, घी या मक्खन 25, 30 चीनी, दूध 65।

47। फिच (मांस pies)

अखमीरी आटा एक केक में बन रही है, तो यह और भी डाल दिया, भराई परत के साथ एक और tortilla और बढ़त उत्पादों zaschipyvayut को कवर किया। कई स्थानों छिद्र में बनाया गया था, फिच tins में पके हुए।

130 आटा, पानी 50, 200 भेड़ का बच्चा, प्याज 25, 15 तेल, काली मिर्च, नमक।

48। एटली नान (पाई)

आटा, नूडल्स के लिए kneaded, tortillas में लुढ़का, उन्हें भराई, उत्पाद के बीच में zaschipyvayut धार के बीच में डाल दिया। greased अंडे सेंकना बीत रहा है। एटली नेन शोरबा के लिए आवेदन कर सकते हैं।

भराई मांस, प्याज और गोभी, नमक, काली मिर्च के साथ कीमा से बनाया गया है।

आटा 100, 150 भेड़ का बच्चा, प्याज 60, 60 ताजा गोभी, स्नेहन 1 / 10 पीसी के लिए अंडा।, मसाला, नमक।

49। Yatoza (आटा)

ताजा पानी - आटा दूसरे से दो भागों, एक kneaded आटा खमीर में बांटा गया है, और। जब खमीर आटा उपयुक्त है, यह बासी के साथ मिश्रित 30 जी द्वारा टुकड़ों में काटा जाता है, बाहर लुढ़का, केक और कीमा बढ़त zaschipyvayut पर डाल दे, उत्पादों को एक अहाता के रूप में। उबले हुए या ओवन में पकाया खाना बनाना Yatoza। मलाई या मक्खन के साथ परोसें।

आटा 80, 70 भेड़ का बच्चा, प्याज 120, 125 ताजा गोभी, मसाले, नमक।

50। ख़ुरमा साथ Patties

ख़ुरमा एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित कर दिया है, उबला हुआ पानी, आटा जोड़ने और सभी अच्छी तरह से हड़कंप मच गया है। करी आटा patties से और उन्हें वसा में भून।

आटा 40, 3 चीनी, मक्खन 2,5, 1 खमीर ख़ुरमा 20, तलने के लिए 8 वसा, नमक।

51। Pishme (कुकीज़)

मीठी गोलियों के रूप में कुकीज़ - खमीर आटा जलाशय मोटाई 5 सेमी में लुढ़का है, कट बैंडविड्थ 45 सेमी, और उनमें से। बिनौला तेल में तली हुई, जलाऊ लकड़ी की तरह।

आटा 720, कपास तेल 150, 30 खमीर।

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