41। एटली Schule (govurma के साथ चावल दलिया) Shule के रूप में तैयार छोटे yagly, केवल 10-15 मिनट तक पकाया खाना govurmu.Ris 50, 110 govurma, घी 15, 25 प्याज, मिर्च, sol.42 जोड़ा। Suigly अल (दूध दलिया) उबलते पानी में नमक डाल दिया, चीनी, मिश्रण से तैयार चावल डालना और खाना बनाना, धीरे क्रियाशीलता, 20 मिनट। इसके बाद डाला ...
PlovTurkmensky पुलाव (अल) उज़्बेक पुलाव के समान है, लेकिन यहां के रूप में मांस पुलाव तेजी, खेल का उपयोग विशेष रूप से तीतर। इस तरह पुलाव आमतौर पर हरे रंग के चावल के साथ तैयार किया। गाजर आंशिक रूप से या पूरी तरह से खूबानी से बदल रहे हैं, तिल का तेल तलने के लिए इस्तेमाल किया और अल तैयार खा रहा है आम तौर पर अल बुखारी से खट्टा सॉस (उथले अम्लीय हरे रंग की है ...

Kokmach, Chekdirme सलाद। shashlik

Wednesday, September 15 2014 13: 05
1। लिवर farshirovannayaPechen, पूरी लंबाई के साथ कटौती लुगदी से बाहर कटौती, जिसके परिणामस्वरूप नाली कीमा से भर जाता है, और किनारों सुतली के साथ sutured हैं। भराई पकाया जाता है एक प्रकार का अनाज दलिया चिपचिपा तैयार करते हैं, passaged प्याज, गाजर, मदहोश और कटा हुआ जिगर, नमक, काली मिर्च और lezone जोड़ें। जिगर के साथ भरवां टेंडर तक सॉस और स्टू डालना। जब एक जिगर ...
4। Ciorba turkmenskayaMyaso छोटे cubes में कटौती, उसी के बारे में - कद्दू और टमाटर, प्याज कटा हुआ। मांस के लिए अपने स्वयं वसा में तली हुई, आप तेल जोड़ना चाहते हैं, तो, तैयार सब्जियों और प्याज डाल एक साथ 20-25 मिनट मदहोश। सभी उबलते पानी, काली मिर्च, नमक डालना और टेंडर तक मध्यम गर्मी पर पकाना। में सेवा करने से पहले ...
तुर्कमेनिस्तान अंतरिक्ष के कुछ ओअसेस् साथ तुर्कमेन kuhnyaOgromnye रेगिस्तान मवेशी वर्गों के कारण होता है और योगदान करने के लिए बुनियादी खाद्य उत्पादों मांस बन गए हैं और moloko.Posle महान अक्तूबर समाजवादी क्रांति मौलिक जीवन और तुर्कमेन लोगों के जीवन की तरह की शर्तों को बदल दिया। तुर्कमेन राष्ट्रीय भोजन सोवियत काल के दौरान वहाँ महत्वपूर्ण परिवर्तन किया गया है। वहाँ अतीत में, नया कर रहे हैं ...
36। HushanIz आटा, अंडे, पानी, नमक के साथ एक बड़ी ग्रिड के साथ 30-40 मिनट के माध्यम से आटा जलाशय 2 मिमी मोटी में लुढ़का और हीरे या वर्गों में कटौती को देखने 5CH5 गूंध। मांस कीमा या बारीक कटा, मिश्रित एक पूर्व लथपथ और खुली छील मटर, छोला, सूक्ष्मता कटा हुआ जोड़ने प्याज, नमक, मसाले, ...

ताजिक पुलाव

Wednesday, September 15 2014 06: 14
इसकी तैयारी में PlovyTadzhikskie पुलाव और मुख्य उत्पादों को मोटे तौर पर उज़्बेक के समान हैं। छोटे प्रौद्योगिकी सुविधा केवल कि ताजिक पुलाव चावल के लिए कभी कभी गर्म नमक पानी है, जो अपने खाना पकाने को गति में 1-2 घंटे पर बिछाने से पहले लथपथ है। ताजिक पुलाव मटर के लिए सबसे आम अतिरिक्त एक पसंदीदा यहां छोला (पहले कर रहे हैं ...
15। tadzhikskiMyakot भेड़ के बच्चे कबाब में वजन 20-25 जी, नमक, काली मिर्च, मिश्रित Smelkov कटा हुआ प्याज, ज़ीरा, सिरका के साथ छिड़का टुकड़ों में काट, और 3-4 घंटे पर ठंड में डाल दिया। तब कटार पर मांस के टुकड़े अनुभूत और अंगारे पर ग्रील्ड। परोसें, प्याज के साथ छिड़का और चूरे zelenyu.Baranina 220, 20 प्याज, सिरका 3 5% वें, ...

सलाद, सूप

Wednesday, September 15 2014 06: 07
1। सलाद "हिसार" उनकी खाल में पकाया जाता है और खुली आलू, उबला हुआ गाजर, उबला हुआ मांस, खीरे, टमाटर मध्यम आकार के cubes में कटौती। प्याज काटा। उबले हुए अंडे स्लाइस में काट। उत्पादों संयुक्त थे, एक सॉस पैन में नमक, काली मिर्च और प्रसार जोड़ें। जब डाला katyk प्रस्तुत करने, अंडे के स्लाइस और कटा हुआ zelenyu.Baranina 120, अंडे 1 / 2 पीसी को सजाते है।, 30 आलू, गाजर ...
ताजिक kuhnyaTesnoe समान प्राकृतिक परिस्थितियों के ऐतिहासिक भाग्य intertwining ताजिक उज़्बेक व्यंजनों की समानता का नेतृत्व किया। Obekuhni खाना, खाना पकाने के सिद्धांतों और तकनीकों, एक ही रसोई उपकरणों के चयन के लगभग एक ही संयोजन है। और फिर भी, इस समानता के बावजूद, वहाँ काफी कुछ मतभेद है कि यह संभव ताजिक रसोई के बारे में बात करने के लिए कर रहे हैं ...
1। सलाद "Susamyr" गोभी, मूली और dzhusay (अजमोद), स्ट्रिप्स में कटा हुआ है और अलग से खटाई में डालना। cubes में कटौती उबले आलू, मसालेदार सब्जियों के साथ संयुक्त, मटर जोड़ें और हलचल। जब सलाद ढेर स्लाइड, मौसम सलाद ड्रेसिंग और सजाया अंडे और गोभी zelenyu.Kapusta 60, 5 चीनी, सिरका 3% वें 10, 40 प्याज, डिब्बाबंद हरे मटर की सेवा ...
किरगिज़ kuhnyaKirgizskaya व्यंजनों बहुत कजाख के समान है, और इन लोगों के कई व्यंजन एक दूसरे को दोहराने और अक्सर मांस के nazvaniyu.Natsionalny तरह मेल खाना - घोड़े के मांस, लेकिन अब किरगिज़, ज्यादातर खाया भेड़ के बच्चे (पोर्क पूरी तरह से बाहर रखा गया है)। घोड़े के मांस के कुछ व्यंजन बहुत लोकप्रिय है। उदाहरण के लिए, चू-Chuk। यह ठंडा horsemeat और स्वभाव वसा से बना है। ...

व्यंजनों कजाख व्यंजनों

ने बुधवार को, सितंबर 10 2014 12: 38
1। भेड़ वसा की Kuyryk-Baur (बेकन वसा पूंछ के साथ जिगर) बड़े टुकड़ों में काट, ठंडा पानी डाल फोड़ा और कम उबाल पर तेजी से 15 मिनट उबाल करने की अनुमति है। फिर, जिगर डाल जोड़ने नमक, काली मिर्च और टेंडर तक पकाना, और फिर जिगर और वसा ठंडा और पतले स्लाइस में काट रहा है। प्रत्येक टुकड़ा पर भेड़ वसा का एक टुकड़ा डाल दिया। ...

कजाख भोजन के बारे में

ने बुधवार को, सितंबर 10 2014 12: 25
कजाख एसएसआर - बहुराष्ट्रीय गणराज्य, यहाँ एक सौ से अधिक देशों के प्रतिनिधियों रहते हैं। फिर भी, वर्तमान दिन के लिए अनादिकाल से यह बहुत ही अजीब, मूल कजाख भोजन, जो समृद्धि और कजाख व्यंजनों की नाजुक vkusom.Harakternaya सुविधा के लिए प्रसिद्ध है बनी हुई है - मांस और बेकरी उत्पादों की प्रबलता, साथ ही मांस और muki.Naibolee के संयोजन ...

पकौड़ा, डॉ सैमसन।

ने बुधवार को, सितंबर 10 2014 12: 14
48। Manta uzbekskiBaraninu है और प्याज बारीक कटा हुआ अच्छी तरह से मिला, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। खड़ी अखमीरी आटा लुढ़का है tortillas, जो भराई और भेड़ वसा के एक टुकड़े के बीच में डाल रहे हैं से; केक बढ़त zaschipyvayut, एक गोल आकार उत्पादों दे रही है। एक जोड़ी और फेड, बे मांस शोरबा और खट्टा दूध के लिए मंटी फोड़ा, काली मिर्च और zelenyu.Baranina के साथ छिड़के ...

पुलाव

ने बुधवार को, सितंबर 10 2014 08: 59
PlovyPlov - मध्य पूर्व में सबसे आम व्यंजनों में से एक। perekalivanie तेल zirvak तैयारी और चावल पुलाव के बिछाने और तत्परता लाने: आमतौर पर तीन आपरेशनों के होते हैं बिना यह मध्य एशियाई पुलाव zastole.Prigotovlenie से कोई भी ऐसा नहीं है। Perekalivanie तेल। इस आपरेशन बिल्कुल आवश्यक स्टील (नहीं रोग़न) बर्तन (केतली) है ...

मांस व्यंजन, बारबेक्यू।

ने बुधवार को, सितंबर 10 2014 08: 38
17। uzbekskiBaraninu में कबाब, छोटे टुकड़ों में काट, कटा हुआ प्याज डालना अचार, हलचल डालना और 3-4 घंटे के लिए एक ठंडी जगह में डाल दिया। मांस तो, कटार पर अनुभूत है जिसके अंत में भेड़ वसा के एक टुकड़े पर धकेल दिया है पर, प्याज के साथ छिड़के और अंगारे पर भुना हुआ। प्याज और zelenyu.Baranina 50 साथ कटार परोसें, 5 वसा भेड़ की पूंछ, धनुष ...

उज़्बेक सूप

ने बुधवार को, सितंबर 10 2014 08: 31
1। Mashhurda मांस (लहराते के साथ सूप), छोटे टुकड़े, प्याज के साथ तलना, स्ट्रिप्स में कटा हुआ में कटौती, नमक, काली मिर्च शोरबा डालना और एक उबाल लाने के लिए। उसके बाद, मशीन में डाल एक उबाल लाने और गर्मी से पैन को हटा दें। जब प्रफुल्लित मूंग, चावल डाल, उच्च गर्मी पर बर्तन डाल कटा हुआ आलू जोड़ने के लिए और लाने के लिए ...

उज़्बेक भोजन पर।

ने बुधवार को, सितंबर 10 2014 08: 21
अतीत में उज़्बेक kuhnyaTerritoriyu आधुनिक उज़्बेकिस्तान कई देशों द्वारा बसा हुआ था। एक लंबे समय के लिए उनके पाक परंपराओं में देरी और आरोपित। भेड़ के बच्चे - इस प्रकार आधुनिक उज़्बेक भोजन, जिस पर आप अनुमान लगा सकते हैं पूरे मध्य एशियाई kuhne.Naibolee मांस खाने का गठन किया गया था। इस के साथ साथ बहुत कम मांस, घोड़े के मांस, अंडा इस्तेमाल किया। मांस व्यंजन खाना पकाने की ख़ासियत यह है कि ...

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