बादाम का मीठा हलुआ, बादाम और अखरोट अन्य चिपकाता

19.33

"मार्जिपन" क्या है, इस बारे में कभी-कभी गर्म बहसें होती हैं। शब्दकोश की परिभाषा के अनुसार, यह जमीन बादाम और चीनी का एक पेस्ट है, लेकिन हाल ही में बादाम की उच्च लागत के कारण ...

मोल्डिंग कैंडी गोले के लिए स्टार्च

स्टार्च का उपयोग कैंडीज के कास्टिंग में एक मोल्डिंग सामग्री के रूप में किया जाता है। मोल्डिंग सामग्री की गुणवत्ता न केवल कैंडी मामलों की उपस्थिति निर्धारित करती है, ...

मोल्डिंग कैंडी casings से उत्पन्न दोष।

दोष एक धब्बा परत और बाद में काटने मोल्डिंग द्वारा प्राप्त की।
1। ढलाई के बाद और काटने के शरीर विकृत पर अतिरिक्त vystoyki के बाद कलाकंद फैलता है। कारण: नमी और कम करने पदार्थों की वृद्धि की जन अंश।

कास्टिंग विधि कैंडी के गोले बनाने।

डाली मोल्डिंग मोल्डिंग वर्तमान में सबसे आम तरीका है।
कास्टिंग द्रव्यमान का गठन किया है, कुछ शर्तों के तहत, अच्छा flowability है। मोल्डिंग प्रयुक्त सामग्री से ज्यादातर के रूप स्टार्च, और दानेदार चीनी है।

कैंडी इमारतों और काटने, jigging बंद दबाने बनाने।

मोल्डिंग और काटने बंद दबाने।
बंद दबाने एक हलवाई की दुकान ढलाई के बाद पहली बार बाहर निकालना मोल्डिंग प्लास्टिक के लिए रासायनिक उद्योग (pushrods) में स्थापित किए गए आवेदन किया।

पाक कला क्रीम जन।

तैयारी क्रीम एएमआईएस

पाक कला क्रीम जनता
विशेषता जन। क्रीम द्रव्यमान फोमिंग जैसी संरचनाएं हैं जो मंथन द्वारा प्राप्त की गई हैं। ...