शीर्षकों
औद्योगिक योगों

Галеты из муки में сорта

ए। से प्राप्त मैं फ्लोट मैं ग्रेड "मोड" बिस्कुट (मोटे के लिए) प्राप्त करें

शीर्षकों
औद्योगिक योगों

CRACKERS (सूखी कुकीज़)

CRACKERS (सूखी कुकीज़)

शीर्षकों
औद्योगिक योगों

प्रीमियम आटे से रेत-डमी मक्खन बिस्कुट।

व्यंजनों

शीर्षकों
Uncategorized औद्योगिक योगों

अतिरिक्त लंबी आटा कुकीज़

कुकीज़ "प्राणी"

शीर्षकों
औद्योगिक योगों

1 चीनी कुकीज़

टीईए बिस्कुट

शीर्षकों
औद्योगिक योगों

प्रीमियम आटे से चीनी कुकीज़

कुकीज़ "वेनिला"

शीर्षकों
हलवाई की दुकान उद्योग प्रौद्योगिकी

जिंजरब्रेड आटा

जिंजरब्रेड कच्चा आटा। जिंजरब्रेड आटा तैयार करना एक समान रूप से वितरित कच्चे माल, एक चिपचिपा स्थिरता से एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करना है। तकनीकी मोड के आधार पर, दो मुख्य प्रकार के आटा तैयार किए जाते हैं: कच्चे और कस्टर्ड। कच्चे जिंजरब्रेड आटे में 57% तक चीनी होती है (आटे के वजन से), जो लस की सूजन को बहुत सीमित करता है। कच्चे जिंजरब्रेड आटा को सामान्य तकनीकी शासन के अनुसार तैयार किया जाना चाहिए [...]

शीर्षकों
हलवाई की दुकान उद्योग प्रौद्योगिकी

gummiobraznyh और जेली जनता बनाना

1. गमी और जेली जनता के लिए कुकर 1.1। ज्ञात खाना पकाने की प्रणाली खाना पकाने की प्रणालियों का उपयोग किया जाता है: - प्रत्यक्ष हीटिंग - अप्रत्यक्ष हीटिंग। खाना पकाने के उपकरणों के प्रदर्शन में, स्टिकिंग और अवक्षेपण करने के लिए गेलिंग एजेंटों और थिकनेस की अधिक या कम स्पष्ट प्रवृत्ति को ध्यान में रखा जाता है। अप्रत्यक्ष कुकर यहां हम कॉइल कुकर के बारे में बात कर रहे हैं [...]

शीर्षकों
हलवाई की दुकान

खाना पकाने कारमेल द्रव्यमान के लिए उपकरण

कारमेल द्रव्यमान तैयार करने की प्रक्रिया में चीनी सिरप तैयार करने की प्रक्रियाएं होती हैं, जब तक कि एक कारमेल द्रव्यमान प्राप्त नहीं होता है, तब तक उबलते हैं, हवा के साथ कारमेल द्रव्यमान को ठंडा और संतृप्त करते हैं। इन प्रक्रियाओं को समय-समय पर और निरंतर कार्रवाई की मशीनों और मूल्यांकनों द्वारा किया जाता है: विघटनकर्ता, पाचनकर्ता, वैक्यूम मूल्यांकन, तकनीकी परिसर, शीतलन मशीन। Dissutory। चीनी को भंग करने के लिए, सिरप बनाने, कन्फेक्शनरी उद्योग में रिसाइकिल योग्य अपशिष्ट आदि को भंग करने के लिए [...]

शीर्षकों
हलवाई की दुकान

कारमेल द्रव्यमान को ठंडा करने और इस द्रव्यमान से दोहन को मोल्ड करने के लिए उपकरण।

कारमेल द्रव्यमान को ठंडा करने और इसे हवा से संतृप्त करने के लिए उपकरण। कारमेल द्रव्यमान के निरंतर शीतलन और नुस्खा में प्रदान किए गए योजक के मशीनीकृत परिचय के लिए, केओएम -2 शीतलन मशीन का उपयोग किया जाता है, जिसका उपयोग मैकेनाइज्ड कारमेल उत्पादन लाइनों में किया जाता है। कुंडल वैक्यूम तंत्र के बाद मशीन स्थापित की गई है। आवधिक और निरंतर कार्रवाई की मशीनों को खींचने पर हवा के साथ कारमेल द्रव्यमान की संतृप्ति होती है। कूलिंग मशीन KOM-2 (चित्र। [...]