विषय: प्रौद्योगिकी

कारमेल द्रव्यमान तैयार करने की प्रक्रिया में चीनी सिरप तैयार करने की प्रक्रियाएं होती हैं, जब तक कि एक कारमेल द्रव्यमान प्राप्त नहीं होता है, तब तक उबलते हैं, हवा के साथ कारमेल द्रव्यमान को ठंडा और संतृप्त करते हैं। इन प्रक्रियाओं को समय-समय पर और निरंतर कार्रवाई की मशीनों और मूल्यांकनों द्वारा किया जाता है: विघटनकर्ता, पाचनकर्ता, वैक्यूम मूल्यांकन, तकनीकी परिसर, शीतलन मशीन। Dissutory। चीनी को भंग करने के लिए, सिरप बनाने, कन्फेक्शनरी उद्योग में रिसाइकिल योग्य अपशिष्ट आदि को भंग करने के लिए [...]

कारमेल द्रव्यमान को ठंडा करने और इसे हवा से संतृप्त करने के लिए उपकरण। कारमेल द्रव्यमान के निरंतर शीतलन और नुस्खा में प्रदान किए गए योजक के मशीनीकृत परिचय के लिए, केओएम -2 शीतलन मशीन का उपयोग किया जाता है, जिसका उपयोग मैकेनाइज्ड कारमेल उत्पादन लाइनों में किया जाता है। कुंडल वैक्यूम तंत्र के बाद मशीन स्थापित की गई है। आवधिक और निरंतर कार्रवाई की मशीनों को खींचने पर हवा के साथ कारमेल द्रव्यमान की संतृप्ति होती है। कूलिंग मशीन KOM-2 (चित्र। [...]