शीर्षकों
उत्पादन की स्वच्छता, सूक्ष्मजीवविज्ञानी नियंत्रण

एक महामारी के मन में एचएसीसीपी

Zakonodavstvo

यूक्रेन नंबर 771 का कानून "सुरक्षा और खार्चोव उत्पादों की गुणवत्ता के लिए विमोगी के मूल सिद्धांत पर"

यूक्रेन नंबर 2042 का कानून "गारच उत्पादों, फीड्स, निर्मित उत्पादों, स्वस्थ और समृद्ध प्राणियों के उत्पादों पर अतिरिक्त कानून पर नियंत्रण"

विमोगों को वित्त पोषित होने की संभावना है, समवर्ती और लगातार पोस्ट-विशेष रूप से प्रक्रियाएं, गैर-कस्टोडियल उत्पादों (एनएसएसआर) के प्रबंधन की एक प्रणाली के सिद्धांतों के आधार पर, यूक्रेन के कृषि और खाद्य नीति मंत्रालय द्वारा अनुमोदित 590:01.10.2012 XNUMX

भोजन, पोषण, स्वास्थ्य और कल्याण पर कानून के बाजार के व्यक्तिगत ऑपरेटरों (जरूरतों) के संप्रभु नियंत्रण के लिए नियोजित यात्राओं की आवधिकता निर्धारित करने की प्रक्रिया को स्वस्थ और स्वस्थ होने के लिए आवश्यक है। Riziku vid, प्रावधान, डिक्री द्वारा ठीक किया गया

CMU नंबर 896 चौड़ा 31.10.2018/XNUMX/XNUMX

कृषि नीति और खाद्य मंत्रालय का आदेश 446 के यूक्रेन नंबर 08.08.2019 का

अधिनियम के गठन की पुष्टि के बारे में, एचएसीसीपी के सिद्धांतों के आधार पर स्थायी प्रक्रियाओं के ऑडिट के लिए संप्रभु नियंत्रण दृष्टिकोण के परिणामों के बाद मुड़ा हुआ (13.09.2019 सितंबर, XNUMX को आदेश को सील कर दिया गया)

अधिनियम के गठन की पुष्टि पर कृषि नीति और यूक्रेन के खाद्य सं।

गैर-सुरक्षित कारकи

यात्रा कठिन और असुविधाजनक है।

Bіologіchnі

बैक्टीरिया और विषाक्त पदार्थ: (क्लोस्ट्रीडिया, लिस्टेरिया, साल्मोनेला, स्टैफिलोकोकस ऑरियस),

Vіrusi: (हेपेटाइटिस ए, रोटावायरस रोटावायरस, कोरोनावायरस),

Vіrusi - एक गैर-संक्रामक एजेंट, जो सभी जीवित किलिटिन की तुलना में अधिक शून्य हो सकता है। विरूसी सभी प्रकार के जीवों, vid roslin और tvarin से बैक्टीरिया और archaea (विषाणु जीवाणु कॉल साउंड बैक्टीरियोफेज) के लिए शत्रुतापूर्ण है। Vіrusऔर पहले जीवित किलिटिन की उपस्थिति के क्षण में स्केरिज़, डेकोप जीवन, i, ymovirno, बदबू आ रही है। यह धूमिल कोहरे के समान है, बदबू की बदबू पुरानी विकराल ट्रेल्स को ओवरशैड नहीं करती है, और देशी मातृभाषा विल्वाति तिलका संभव है आणविक phylogenetics के तरीके। Існу г तीन मुख्य परिकल्पनाएँ vіrіsіv के समान: प्रतिगामी परिकल्पना, परिकल्पना klitinogo pohoसह-क्रांति की जेनी और परिकल्पना।

ऑक्रेमा वायरस च्सिंका, विडोमा याक विरेन, न्यूक्लिक एसिड के साथ भंडारित, एक बाइकार्बोनेट झिल्ली के साथ कवर - कैप्सिड। कैप्सिड्स को एक ही बड़े सबयूनिट्स में संग्रहीत किया जाता है, उन्हें कैप्सॉमर्स कहा जाता है। कैप्सिड, एक नियम के रूप में, і lіpofіlnim, Tobto maє visoku sporіdnenіst to klіtіnnyh inlіpіdnyh झिल्लियों में, tsim klіtini में बेहतर प्रवेश होता है। इसके अलावा, पोर्टल की सतह में "वायरोलॉजी" हो सकती है, शब्दों को रिंग कर सकते हैं, संदेश की सतह पर उनके लिए रिसेप्टर्स की विशिष्टता जान सकते हैं।

विल्लि एक मां के लिपिड खोल भी हो सकते हैं जो कि कैप्सलेट (सुपरकैप्सिड) की तरफ से होता है, जिसे किलिटिनी-खजीना की झिल्ली से मंजूरी दी जाती है। कैप्सिड को एक पुस्तकालय में संग्रहीत किया जाता है, बाहरी जीनोम द्वारा एन्कोड किया गया है, और इसका रूप वायरस के वर्गीकरण पर आधारित है रूपात्मक संकेत के लिए।

परजीवी: (त्रिचिनेला, एनीज़ाकिस, आदि), प्रियोनी।

Fіzichnі : स्कालो, धातु, निगेटी, बाल, विशेष भाषण

Hіmіchnі: ज़ाबुदनीन डॉकिल्ला (डायोक्सिन, महत्वपूर्ण धातु, रेडियोन्यूक्लाइड्स), कीटनाशक, शराब की अधिकता,

असुरक्षित कारकों का विश्लेषण

गैर-सुरक्षा कारकों और नियंत्रणों की एक महत्वपूर्ण संख्या के समावेश सहित गैर-सुरक्षा कारकों का विश्लेषण।

ऑल-यूनियन हेल्थ प्रोटेक्शन ऑर्गनाइजेशन (WHO) ने कोरोनोवायरस स्पैरो कोविद -19 को मान्यता दी, जो कि SARS-CoV-2 वायरस के कारण है, जो एक गंभीर स्वास्थ्य जोखिम है।

11 बर्च 2020 रुको वोज ऑफ एसेत्सियोओ ने महामारी कोरोनोवायरसना यू svіtі को वोट दिया।

गैर-सुरक्षा कारकों के विश्लेषण के मामले में, बीमा महत्वपूर्ण है: गैर-सुरक्षा कारक का महत्व कार्य है

अपने स्वास्थ्य के लिए उस संभावित नकारात्मक ऊर्जा को प्रकट करें।

पूर्वाग्रह के आकलन के लिए, वर्तमान स्थिति के बारे में जानकारी सहित अधिक जानने की आवश्यकता है।

पास करने के लिए वायरस कॉल:

- बिना रुकावट, संक्रमित होने वाले लोगों के संगठन के अधिकारियों के साथ संपर्क के माध्यम से (उदाहरण के लिए, बूंदों के साथ, अबो छन्न्या को खांसी करना);

- बिट द्वारा बिट, बाधित वायरस सतहों के संपर्क के माध्यम से

असुरक्षित कारकों का विश्लेषण

स्ट्रीमिंग ट्रांसमिशन की जानकारी संभव है, ताकि आप सामग्री की जमा में ठोस सतहों पर 72 साल (3 दिन) तक देख सकें।

क्लोरीन, फॉर्मलडिहाइड, एथिल अल्कोहल अबो ओफिरू द्वारा बर्बाद किए गए प्रॉडैड 56 डिग्री के तापमान पर वायरस मिटोवो गिन्नो ठंड को सहन करने के लिए।

Coravid19 के साथ मन का कार्यक्रम परिवर्तन

ऐसे गैर-सुरक्षित कारक की निगरानी के लिए मुख्य उपकरण, जैसे SARS-CoV-2 в:

- कार्यक्रम की समीक्षा, एचएसीसीपी प्रणाली के बारे में अपना विचार बदलें, जो स्वास्थ्य कर्मियों के लिए अच्छा है;

- कार्यक्रम की समीक्षा- एचएसीसीपी की अपने मन की प्रणालियों को शीर्ष पर सफाई के साथ बदलें, सफाई की प्रक्रियाएं

अतिरिक्त, साइड-बाय-साइड प्राइमशेन और शीर्ष पर वे;

- प्रोग्राम की समीक्षा एचएसीसीपी के अपने मन प्रणालियों को बारीकियों और पोस्टोक्लिनिक के नियंत्रण के लिए बदलें;

- कार्यक्रम का एक संशोधन तकनीकी प्रक्रियाओं को नियंत्रित करने के लिए एचएसीसीपी के अपने मन प्रणालियों को बदलें।

कर्मचारियों को स्वास्थ्य

हाथों की मिचिंग और कीटाणुशोधन की आवृत्ति

ओबोवाज़कोवो मिती हाथ:

- कानों के सामने रोबोट;

- पिसलिया खांसी, छन्नो अबो छींक;

- तैयारी से पहले, लेकिन जीने के लिए तैयार;

- प्रसंस्करण लिखना, लेकिन पाठ्यक्रम तैयार करना processingzhі;

- पिसलिया साफ;

- पिसलिया कोरिस्टुवन्या शौचालय;

- पिसलिया विझिवन्या इज़, पिटी एबो कुरुस्नाय;

- एक पैसा के साथ संपर्क लिखना;

जब तक हाथों को कम नहीं किया जाता, तब तक हाथों को कीटाणुशोधन के लिए अतिरिक्त शुल्क पर पूरा किया जा सकता है, लेकिन वे हाथ साफ नहीं कर पाएंगे।

कीटाणुशोधन के लिए अनुमति दें निकोली दोषी नहीं vikoristovuvatisya zam_st mitty हाथों।

विक्टर mitten:

- अक्सर बचाने के लिए zmіnu mitten में mitty हाथ mіzh zmіnuyu mitten में यह रईसों;

- मिट्टन्स को एक अच्छा सप्ताहांत देने की आवश्यकता होती है, जिसे ग्रब उत्पादों से बंधा नहीं किया जाता है, जैसे कि क्रॉक्ड / घुमावदार दरवाजे, स्माइली के लिए खाली कंटेनर और पर्याप्त रूप से छोटा;

- आप अपने हाथों की सतह पर संचित जीवाणु तक एक नाक दस्ताने ला सकते हैं;

भाषण विशेषताएं:

zmіniti (पॉसिलिटी) vimogi schodo

में फ़ोन नंबर

वायरल क्षेत्र।

टेलीफोन डिस्सफुकुवती obov'yazkovym आदेश।

यह सेवा के साथ साफ पोंछने की सिफारिश की जाती है, शराब के एक रोसेट के साथ भिगोया जाता है और 40% से 60% में ड्राइव किया जाता है।

तापमान स्क्रीनिंग

Retalnyy नियंत्रण मैं स्वस्थ हो जाएगा 'spіvrobіtnikіv

यह सुनिश्चित करने के लिए कि थर्मामीटर बाहर किया जाता है (रोबोट के कोब के लिए, उदाहरण के लिए), थर्मामीटर के परिणाम आधिकारिक दस्तावेज पर पढ़े जाते हैं

बीमार पुजारी की अभिव्यक्ति के अभिषेक में दी के लिए प्रक्रिया का आदेश दें

- Iizolyuvati बीमार विशेषज्ञ और उस संपर्क संपर्क;

- povіdomiti kerivnika group HACCP;

- prodіsіnfіkvati primіshchennya odyag;

- विपद पर ग्रब उत्पाद की तैयारी के लिए प्रक्रिया को पूरा करना आवश्यक है।

साफ शीर्ष

डोडाटकोव को लकीरों के ऊपर एक कीटाणुशोधन दें, फिर क्लोरीन पर बदला लें, या 70-2 साल की उम्र के लिए 3% शराब।

Dezobrobka सभी दरवाज़े के हैंडल, क्रेन। आवधिकता - चमड़ा 2 साल पुराना।

कीटाणुशोधन व्यंजन

- एक गर्म पानी चाप (77 सेकंड के लिए 30 डिग्री सेल्सियस) में आइटम भिगोएँ,

або

- विकोरिस्टोवुवती वाणिज्यिक रूप से डेसिंफ्यूयची ज़ैसिब प्रेट्रिमयुसच प्रशिक्षक विरोम्बिका,

або

- vikoristovuvati डिशवॉशर कार, जैसा कि deznfіkuvati (कहते हैं कि आप एक गर्म स्थापना पाया)

नियंत्रण postachalnikіv

आवश्यक रूप से तृतीय-पक्ष सेवाओं, गोपनीयता के लिए नियमों को स्थगित करें

मिनीमिज़वती विदवुदवन्न्या गोदाम, तीसरी पार्टी के व्यक्तियों के साथ विरोचनिह प्रिमिशेन / डाकघर

एक सुरुचिपूर्ण पैकेजिंग के बिना kharchovі उत्पादों को न लें।

तकनीकी प्रक्रियाओं का नियंत्रण

निम्नलिखित सीरियाई एबीओ जीने का एक अनूठा तरीका है, और अक्सर निर्मित सामानों के उत्पादों को आकार देना है।

इसके अलावा, पुनर्मिलन के उद्देश्य से अधिक यात्राओं पर रहना आवश्यक है

डोडाटकोव में आते हैं

दूरी की कोशिश करें शारीरिक (सामाजिक) दूरी भी कोविद -19 की भूमिका के समान है, स्टाफ और कर्मचारी यह सुनिश्चित करने के लिए बाध्य हैं कि आप ऐसा करने के लिए याद कर सकते हैं।

कभी-कभी, हमें अपने दोस्तों के बीच आवश्यक दूरी की आवश्यकता होती है, आपको एक ही समय में, साथ ही साथ रोबोट के काम पर एक नज़र डालने की आवश्यकता होती है

सभी प्रैक्सिवनिक के लिए: ऊधम पर विशिष्ट रूप से निचोड़ा हुआ हाथ; मुंह, नाक और आंखों की इकाइती डॉटिकु;

कभी-कभी, जब्ती के लक्षण दिखाते हैं, घर से छुटकारा पा लेते हैं और एचएसीसीपी के मुख्य समूह की जब्ती के बारे में जाते हैं।

Urahuvannyam कोविद के साथ USSR की योजना के लिए दस्तावेज़ का सत्यापन19

एचएसीसीपी योजना के प्रलेखन का सत्यापन व्यावहारिक कार्यान्वयन से पहले व्यावहारिक परीक्षणों के पूरा होने के बाद पहली बार किया जाना है। मैं आपको सबसे उन्नत तकनीकी प्रक्रियाओं के नवीनतम दस्तावेज़ीकरण के मूल्यांकन के लिए नामित गायन आवृत्ति के साथ स्वास्थ्य का मूल्यांकन देता हूँ।

इसके अलावा, किसी भी हिस्से के एचएसीसीपी के मूल्यांकन योजना को पूरा करना आवश्यक है, जिसमें नई जानकारी के परीक्षणों के मामले में शामिल है जो कच्चे grub उत्पाद की तकनीकी प्रक्रिया की पूरी तरह से अनिर्दिष्ट कारक विशेषता है।

एचएसीसीपी योजना की वैधता - सबूतों का विलोपन कि एचएसीसीपी योजना के सभी तत्व सही हैं और उत्पादों की सुरक्षा को सुरक्षित करते हैं।

Urahuvannyam कोविद के साथ ussr सिस्टम की समीक्षा19

  1. एक उच्च तापमान के लिए Vrakhovuchi संवेदनशीलता, आपको थर्मल प्रसंस्करण की ऐसी तकनीकी प्रक्रिया के लिए स्पष्ट CCP और CCP की दृश्यता के सामान्य क्रम को देखना होगा
  2. थर्मल उपचार के बिना उपभेदों की तैयारी और तैयार किए गए उपभेदों की उपलब्धता के दौरान DKDK के लिए आवश्यक दृश्यता के लिए
  3. किसी भी आवश्यकता के लिए, प्रक्रिया पर एक नज़र डालें और उत्पादों की सूची से बटन पर क्लिक करें या, यदि आवश्यक हो, तो
  4. पूर्व-डॉक्टर प्रक्रियाओं पर कर्मचारियों के लिए प्री-डॉक का संचालन करें और COVID19 पर जाएं

Dokumentatsіya

Varto pam'yatati, scho सभी में आते हैं, इस तरह के असफल कारक की निगरानी के द्वारा आरक्षित, वायरस sars-cov-2 की तरह, दस्तावेजों के उचित क्रम का दस्तावेज है

SOCREMA: लेकिन ऐसा दस्तावेज हो सकता है, ऐसे गैर-तुच्छ कारक की निगरानी के माध्यम से अतिरिक्त यात्राओं के लिए जाँच के बारे में क्या करना है, जैसे SARS-CoV-2:

- एचएसीसीपी समूह के प्रोटोकॉल नारद;

- प्रोटोकॉल valіdatsії;

- प्रोटोकॉल की निगरानी केकेटी;

- कर्मचारियों और डाकियों के लिए अतिरिक्त प्रशिक्षण;

- साबित करें कि आपने कर्मचारियों के लिए एक पूरक यात्रा पूरी की है।

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