भोजन के माइक्रोबायोलॉजी

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खाद्य सूक्ष्मजीव विज्ञान
ठंडा मांस। यहां, सतह के माइक्रोफ्लोरा को संपर्क के परिणामस्वरूप वध और प्राथमिक प्रसंस्करण के दौरान बनाया जाता है। ...

साइड डिश और सॉस के जीवाणु संक्रमण

साइड डिश और सॉस के जीवाणु संक्रमण, उन में अध्ययन किया है, तालिका में प्रस्तुत किया जाता है। 56 और 57। उत्पाद के इस तरह के रेस्तरां में और कारखाने में रसोई में उत्पादन किया है।