कच्चे माल का चयन: दूध और डेयरी

ने बुधवार को, जून 29 2016 06: 12
रॉबर्ट Earley, हार्पर एडम्स यूनिवर्सिटी कॉलेज मुख्य उत्पाद है, जो नवजात स्तनधारियों को खिलाने के लिए शुरू होता है, दूध में वसा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज कि ऊतकों और शरीर, अपने विकास और विकास की हड्डियों के विकास को प्रभावित करने का एक महत्वपूर्ण स्रोत है।

नवाचार प्रबंधन

मंगलवार, मार्च 15 2016 10: 34
समझें और विकास के लिए नवाचार के महत्व की सराहना करते हैं और पहचान नवाचार प्रक्रिया का मुख्य चरणों: नवाचारों और नई तकनीक सीखने के उद्देश्य इस मॉड्यूल अध्ययन करने के बाद का प्रबंधन, आप करने में सक्षम हो जाएगा। दिनचर्या से अभिनव संगठनों भेद और नवीन कंपनियों की विशेषताओं का वर्णन करने के लिए। दृष्टिकोण परियोजना प्रबंधन पर आधारित, नवाचार और प्रौद्योगिकी के विकास में इस्तेमाल की सराहना के अनुसार ...
वहाँ खाद्य विश्लेषण पर कई प्रकाशन कर रहे हैं, और उनमें से कुछ में तरीकों कि हलवाई की दुकान के कारोबार में नियोजित किया जा सकता का ब्यौरा दिया जाता है। चॉकलेट और कन्फेक्शनरी उत्पादों के सभी निर्माताओं ऐसे कोको के अंतर्राष्ट्रीय कार्यालय और चॉकलेट (IOCC), 172, एवेन्यू डी Cortenbergh, 1040 Bruxelles, जैसे संगठनों के साथ परिचित होना चाहिए ...

गुणवत्ता नियंत्रण

शुक्रवार, नवंबर 06 2015 13: 23
हालांकि कई वर्षों के लिए गुणवत्ता नियंत्रण के सामान्य सिद्धांतों ही है, अब के बजाय "नियंत्रण" शब्द रहने अक्सर "सुरक्षा" की अवधारणा का इस्तेमाल किया जाता है।

भोजन के माइक्रोबायोलॉजी

ने गुरुवार को, अक्टूबर 15 2015 11: 55
खाद्य PRODUKTOVOhlazhdennoe मांस के माइक्रोबायोलॉजी। Microflora सतह वहाँ वध और सूची आइटम और उपकरण, कपड़े और श्रमिकों के हाथों, हवा और पानी की बूंदों की धूल बसने, गंदगी आंतों की सामग्री में कटौती और टी में साथ प्राथमिक संपर्क के प्रसंस्करण के दौरान बनाई गई है। डी
सुरक्षा प्रबंधन प्रणाली pitaniya.1.1 trebovaniya.Organizatsiya जनरल की स्थापना करेगा, दस्तावेज, लागू करने और खाद्य सुरक्षा प्रबंधन के प्रचलित उत्पादक प्रणाली को बनाए रखने और, यदि आवश्यक हो, इस अंतर्राष्ट्रीय standarta.Organizatsiya की आवश्यकताओं के अनुसार इसे अद्यतन सुरक्षा प्रबंधन प्रणाली के दायरे से परिभाषित करना चाहिए खाना। अनुप्रयोगों के उत्पादों या संकेत मिलता है चाहिए ...

साइड डिश और सॉस के जीवाणु संक्रमण

ने बुधवार को, अक्टूबर 10 2012 08: 42
साइड डिश और सॉस के जीवाणु संक्रमण, उन में अध्ययन किया है, तालिका में प्रस्तुत किया जाता है। 56 और 57। उत्पाद के इस तरह के रेस्तरां में और कारखाने में रसोई में उत्पादन किया है।
सेल में जटिल चयापचय की प्रक्रिया को इस तरह के विकास और प्रजनन mikroorganizmov.Termin "विकास" के रूप में घटना दर्ज की गई हैं सेलुलर materiala.Intensivnost माइक्रोबियल विकास के संश्लेषण में माइक्रोबियल कोशिकाओं के द्रव्यमान में वृद्धि अलग-अलग अंतराल में प्रति इकाई मात्रा जानवरों की संख्या से उनके वजन को विभाजित करके निर्धारित किया जा सकता है इसका मतलब समय। अलग-अलग सेल के विकास का मतलब रोगाणुओं के प्रजनन razmnozheniem.Pod समाप्त होता है ...

सूक्ष्मजीवों के चयापचय

रविवार, सितंबर 11 2011 15: 04
MIKROORGANIZMOVPod चयापचय में सुविधाओं चयापचय (ग्रीक metabole से -। बदलें, परिवर्तन) जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं और माइक्रोबियल सेल में होने वाली ऊर्जा प्राप्त करने के लिए और कार्बनिक veschestv.Termin "चयापचय" के संश्लेषण के लिए इसके उपयोग और आगे के लिए पदार्थों के परिवर्तनों की समग्रता को समझने के लिए एकीकृत दो से संबंधित है, लेकिन विपरीत प्रक्रियाओं - उपचय और अपचय। वे सभी जीवित प्राणियों के लिए आम हैं ...

बैक्टीरिया और नीली हरी शैवाल

रविवार, सितंबर 11 2011 14: 42
सूक्ष्मजीवों की व्यवस्था। तथ्य यह है कि बैक्टीरिया और नीली हरी शैवाल (tsiaiobakterii) कोशिकाओं और पौधों और नीली हरी शैवाल की संरचना में समानता प्रकाश संश्लेषण में सक्षम हैं के कारण वन्य जीवन में बैक्टीरिया की जगह है, रहने वाले जीवों को पारंपरिक रूप से वनस्पति विज्ञान की वस्तुओं और को जिम्मेदार ठहराया के इन तीन समूहों इसलिए दावा किया बैक्टीरिया के रूप में कर रहे हैं ...
उत्पादन में विनिर्माण और विशेष तकनीकी प्रक्रियाओं के लिए आवश्यकताएं और (या) दूध प्रसंस्करण उत्पादों का कार्यान्वयन दूध प्रसंस्करण उत्पादों 1 के उत्पादन के लिए सामान्य आवश्यकताओं। दूध प्रसंस्करण उत्पादों के उत्पादन के लिए आवश्यकताएं उत्पादन में लगे व्यवसायों और व्यक्तियों और रूसी संघ के क्षेत्र में दूध प्रसंस्करण उत्पादों की बिक्री (या) पर लागू होती हैं। 2 ...
कच्चे दूध और कच्चे क्रीम 1 की सुरक्षा के लिए रॉयल मिल्क, इसकी रिफाइनिंग आवश्यकता के उत्पादों की आवश्यकताएं। कच्चे दूध और कच्चे क्रीम, गैर-औद्योगिक डेयरी उत्पादों के कृषि पशुओं, परिवहन, बिक्री और निपटान से दूध प्राप्त करने की स्थितियों को पशु चिकित्सा दवा पर रूसी संघ के कानून की आवश्यकताओं का पालन करना होगा। 2। कच्चे दूध से प्राप्त किया जाना चाहिए ...
विवरण दस्तावेज अपशिष्ट निपटान के लिए एक परमिट प्राप्त करने के लिए संस्था से प्राप्त ...

मुख्यमंत्री राज्य स्वच्छता

ने बुधवार को, अगस्त 31 2011 09: 06

gossanepidemstantsii के लिए चेकलिस्ट

ने बुधवार को, अगस्त 31 2011 08: 59
दस्तावेजों व्यापार (उत्पादन) 1 की वस्तु की शुरुआत में निष्कर्ष के लिए derzhsanepidstantsiyu में प्रस्तुत किया जाना है। निजी उद्यमी या व्यवसाय के स्वामी के आवेदन। 2। एक व्यापार इकाई या गतिविधियों की एक सूची के साथ उद्यम चार्टर के राज्य पंजीकरण (पुनः पंजीयन) का प्रमाण पत्र। 3। परिसर (पट्टा, बिक्री और अपार्टमेंट की खरीद) का उपयोग करने के लिए सही दस्तावेज़। ...

गुणवत्ता नियंत्रण

ने गुरुवार को, जून 02 2011 17: 38
डीजे। गुलाब, Campden और Chorleywood खाद्य रिसर्च एसोसिएशन उद्यम वर्तमान अस्थिर अर्थव्यवस्था के तहत उनकी गतिविधियों को विकसित करने के लिए, कैसे विभिन्न लिंक predpriyatiya.Dlya इन उद्देश्यों को प्राप्त करने से कार्य करना चाहिए के रूप में स्पष्ट लक्ष्य निर्धारित करना चाहिए चाह, यह (निगरानी) प्रभावशीलता की निगरानी के लिए तंत्र प्रदान करने के लिए आवश्यक है, साथ ही जहां आवश्यक मजबूत करने के लिए परिवर्तन के कार्यान्वयन के लिए प्रक्रिया के रूप में। प्रणाली ...
तैयारी या उत्पाद की पैकिंग में इस्तेमाल कदम, टेबल या अन्य फ्लैट सतहों पर किया जाता है में से कई।

दक्षता और निर्मित में नियंत्रण

ने गुरुवार को, दिसंबर 30 2010 17: 29
मापने की निगरानी प्रक्रिया नियंत्रण कार्य के लिए उपकरणों - लगातार उत्पादन मानकों को बनाए रखने। यह स्पष्ट है कि समय-समय पर नमूने के सांख्यिकीय मूल्यांकन काफी समय लेने वाली है, कठिन है, और इस प्रक्रिया की एक पूरी तस्वीर नहीं देता है, भले ही। वर्तमान में, वहाँ सेंसर कि सतत निगरानी या सबसे लगातार निरीक्षण और उत्पाद मापदंडों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है ...

एचएसीसीपी - एचएसीसीपी

सोमवार, दिसंबर 27 2010 20: 08
एचएसीसीपी तुम भी ठंडा और जमे हुए खाद्य पदार्थ एचएसीसीपी {जोखिम विश्लेषण नाजुक नियंत्रण अंक के उत्पादन के लिए संयंत्र डिजाइन के स्वच्छ पहलुओं से परिचित हो सकते हैं - सचमुच, "जोखिम विश्लेषण क्रिटिकल नियंत्रण बिंदु") 1959 में दिखाई दिया, जब Govard Bauma (हावर्ड Vaitape) की अमेरिकी कंपनी पिल्सबरी (पिल्सबरी कंपनी) के साथ काम करना शुरू किया ...
किसी भी अच्छे निर्माता आईसीआई अवधि पैकेज पर निर्दिष्ट भीतर उपभोग के लिए उन्हें किए जाने वाले उत्पादों की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए सभी उचित कदम उठाने के लिए एक नैतिक जिम्मेदारी है पर उत्पाद सुरक्षा की व्यवस्था करें। कंपनी ने भी और उत्पादों की सही लेबलिंग ट्रिम करने के लिए कदम उठाने चाहिए ताकि भ्रामक जानकारी देने के लिए नहीं। ...

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