रूब्रिक: मिठाई और हलवे का उत्पादन

चॉकलेट के लक्षण

मिठाई चीनी पर आधारित उत्पाद हैं, जो आकार और सजावट में भिन्न हैं और विभिन्न द्रव्यमानों से बनाए गए हैं।

कैंडी बड़े पैमाने पर ढलाई विभिन्न तरीकों से उत्पादित चॉकलेट के गुणों पर निर्भर करता है।

लक्षण गोलियाँ

बूँदें एक कैंडी छोटे आकार, एक चमकदार चिकनी सतह के साथ गोल आकार है।

लक्षण halvы

हलवा एक चिकनी, क्रीम के रंग का गूदा है जिसे कारमेल द्रव्यमान को गूंधकर बनाया जाता है, जिसे फोमिंग एजेंट के साथ भुना हुआ मूंगफली, तिल या सूरजमुखी के बीज के साथ मसला जाता है।

हलवा एक कुचल कारमेल द्रव्यमान है जो समान रूप से जमीन भुना हुआ तिल, मूंगफली, नट या सेम, i; n सूरजमुखी गुठली के द्रव्यमान में वितरित किया जाता है। हलवा में एक रेशेदार संरचना होती है। इसके उच्च पोषण मूल्य के कारण ...

housings सुखाने और नमी से चॉकलेट की रक्षा करने के लिए, और अच्छे स्वाद और उपस्थिति कवर कैंडी खोल कोटिंग प्रदान करने के लिए।

कैंडीज़ एक विविध वर्गीकरण समूह है जो चीनी के आधार पर तैयार किए गए कन्फेक्शनरी उत्पादों की एक किस्म है, और विभिन्न प्रकार की संरचना, उपस्थिति और स्वाद की विशेषता है। कैलोरी चॉकलेट 3800 से 5970 तक होती है ...

इन पंक्तियों का उद्देश्य मुख्य रूप से अखरोट के आधार पर वसायुक्त प्रालिन द्रव्यमान से बनी मिठाइयों और बार के उत्पादन के लिए है। लाइन पर, प्रीलीन कैंडी द्रव्यमान तैयार करने की प्रक्रियाएं की जाती हैं, मोल्डिंग को बाहर निकाला जाता है ...