बेकिंग उपकरण

बेकिंग ओवन के कामकाजी कक्षों में होने वाले थर्मोफिजिकल, जैव रासायनिक और कोलाइडल प्रक्रियाओं का उत्पादन उत्पादित उत्पादों की गुणवत्ता निर्धारित करता है: पके हुए ब्रेड की उपस्थिति, बेकिंग और वॉल्यूमेट्रिक उपज।

बेकरी ओवन हो सकता है ...

प्रूफिंग फर्नेस

प्रूफर्स और भट्टियां एक संरचना है जिसमें एक प्रूफरीडर और ओवन होता है, जो एक सामान्य कन्वेयर द्वारा एकजुट होता है। इकाइयों को राई और गेहूं के आटे से टिन की रोटी बनाने और प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किया गया है ...

प्रूफिंग फर्नेस

प्रूफर्स और भट्टियां एक संरचना है जिसमें एक प्रूफरीडर और ओवन होता है, जो एक सामान्य कन्वेयर द्वारा एकजुट होता है। इकाइयों को राई और गेहूं के आटे से टिन की रोटी बनाने और प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किया गया है ...

रोटी की विशेष किस्मों के उत्पादन के लिए उपकरण।

ब्रेड उत्पादों की विशेष किस्मों में डोनट्स और रस्क, जिंजरब्रेड, ब्रेड स्टिक्स, स्ट्रॉ, आदि शामिल हैं। इन उत्पादों के उत्पादन की जटिलता, एक नियम के रूप में, 3 ... बड़े पैमाने पर उत्पादन से 5 गुना अधिक है ...

रोटी की विशेष किस्मों के उत्पादन के लिए उपकरण।

ब्रेड उत्पादों की विशेष किस्मों में डोनट्स और रस्क, जिंजरब्रेड, ब्रेड स्टिक्स, स्ट्रॉ, आदि शामिल हैं। इन उत्पादों के उत्पादन की जटिलता, एक नियम के रूप में, 3 ... बड़े पैमाने पर उत्पादन से 5 गुना अधिक है ...

रोटी पटाखे, चॉपस्टिक्स, स्ट्रॉ और जिंजरब्रेड के उत्पादन के लिए उपकरण

अंजीर। 3.44। रोटी पटाखे extruder

रोटी पटाखे के उत्पादन के लिए मशीनें।

ब्रेड क्रैकर्स एक नया प्रकार का नाश्ता अनाज, एक खाने-पीने वाला उत्पाद है। वे रस्क crumbs से बने हैंअंजीर। 3.44। रोटी पटाखे extruder

अंजीर। 3.44। रोटी पटाखे extruder

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रोटी पटाखे, चॉपस्टिक्स, स्ट्रॉ और जिंजरब्रेड के उत्पादन के लिए उपकरण

रोटी पटाखे के उत्पादन के लिए मशीनें।

ब्रेड क्रैकर्स एक नया प्रकार का नाश्ता अनाज, एक खाने-पीने वाला उत्पाद है। वे रस्क crumbs से बने हैं

उपकरण बेकरी और अभियान।

रोटी, बिक्री की सबसे छोटी अवधि के साथ खाद्य पदार्थों का सबसे बड़ा टुकड़ा होने के नाते, सख्त सैनिटरी शासनों की आवश्यकता होती है, कमजोर यांत्रिक तनाव, विशेष रूप से बेकिंग के बाद पहले घंटों में। ...