सभी लेख

मक्खन को सख्त करने की विशेषताएं - कोको और मोल्डिंग प्रक्रिया पर इसका प्रभाव

चॉकलेट मोल्डिंग
कोकोआ मक्खन जमना और मोल्डिंग प्रक्रिया पर इसके प्रभाव की विशेषताएं
चॉकलेट के बाद बड़े पैमाने पर ...

चॉकलेट जनता तड़के

चॉकलेट जनता तड़के
कोकोआ मक्खन की बहुरूपता की बुनियादी अवधारणाओं की रोशनी में चॉकलेट द्रव्यमान का पक्का हो जानेवाला देखते हुए, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि चॉकलेट graying के कारण स्थिर में कोकोआ मक्खन की metastable फार्म का परिवर्तन है।

...

हाल की टिप्पणियाँ